Por iniciativa de nuestro amigo Jose Alfredo Hernández Padilla fuimos a visitar la localidad de Mitla, ubicada a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Oaxaca. En el eje vial que une a Oaxaca con Mitla observamos varias fábricas o destiladoras de Mezcal, típica bebida mexicana. Entramos en una de ellas, he aquí las imágenes.
EL DUEÑO DE LA FÁBRICA DE MEZCAL CON SU HIJO PEQUEÑO, JOSE ALFREDO Y DIEGUITO
La fábrica se localizaba a 10 minutos de Mitla y 45 minutos de Oaxaca de Juárez. las bebidas mexicanas más conocidas a nivel mundial son el MEZCAL, EL TEQUILA Y EL PULQUE
El MEZCAL es una bebida alcohólica mexicana hecha a base del maguey o ágave. Se produce en algunos estados, siendo uno de los más conocidos el mezcal oaxaqueño.
EL MEZCAL tiene gran variedad de sabores y se debe principalmente a los distintos tipos de ágave, Al fondo tenemos el nopal que es uno de los símbolos del escudo mexicano.
El TEQUILA es una de las versiones del mezcal, la diferencia radica en que el tequila se produce industrialmente y posee químicos; el mezcal se hace artesanalmente y es ciento por ciento maguey puro.
EL PULQUE es una bebida alcohólica muy dulce, para su elaboración se extrae el aguamiel del corazón de una determinada variedad de maguey, El pulquito se parece al "chaguarmishque" ecuatoriano ( bebida de los indígenas de la sierra del Ecuador) y además es nutritivo porque tiene vitamina "c", fósforo, calcio, etc
Satisfechos con el recibimiento y explicaciones del joven micro empresario seguimos el camino hacia Mitla
Mitla se denomina así por la palabra nahualt Mictlan que significa "Lugar de Los Muertos"
ESTA PLANTA, ENDÉMICA DE MÉXICO, ESTÁ EN PELIGRO DE EXTINCIÓN
PUESTO DE VENTA DE REFRESCOS EN MITLA
Para los turistas de origen anglosajón, europeo o asiatico resultaría muy interesante visitar Mitla porque en un espacio sumamente reducido encuentra ruinas arqueológicas prshispánicas, iglesia construida en el virreinato, población india (zapoteca y mixteca) y
artesanías indígenas.
Me gustó mucho el pueblo de Mitla, me pareció tranquilo, acogedor, con un encanto rural que cautiva,. es otro sitio de México al cual me gustaría regresar siempre.
Hay muy poco tráfico vehicular. Allí estuvimos una hora, a la una y quince de la tarde regresamos a Oaxaca para recoger del hotel el equipaje de Pepe. Y partimos rumbo a Puebla
Decidimos irnos por la carretera federal para ir apreciando los distintos pueblos a lo largo del camino
Precisamente nos bajamos en Yanhuitlan para conocer su enorme iglesia que contrastaba con el pequeño tamaño del pueblo.
Esta iglesia y convento perteneció a la orden católica de los padres dominicos
EL ABRAZO PATERNO Y FILIAL
PAISAJE DE LA SIERRA OAXAQUEÑA
CRISTO AGONIZANTE EN LA IGLESIA DE YANHUTLÁN
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